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Formation à l'hygiène alimentaire

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Blixer 5 plus Robot Coupe Cutter et blinder mixer

Cet émulsionneur mixer permet de réaliser des repas à texture modifiée. Restitution de l'intégralité du repas dans le respect des apports nutritifs. Entrées, plat, fromage ou dessert de nombreux chefs l'on déjà adopté. Ce robot vous aidera à réaliser vos émulsions à froid ou chaud, pulvérisation à sec, mises en bouche, tarama, pesto, le nombre de préparations réalisable est infini.

En savoir plus

2 000,00 € HT 2 400,00 € TTC

Ce blixer de cuisine réunit en un seul appareil les fonctions de cutter et de blender / mixer.
Robot pour les professionnels du secteur alimentaire, les restaurants, il est convient également pour une utilisation dans les crèches, maisons de retraite et hôpitaux.

Le robot Blixer 5 plus se démarque des Blender traditionnels par sa conception et ses caractéristiques.
Robot de cuisine pouvant répondre à un besoin de préparation de 10 à 100 couverts.
Cuve inox d’une capacité liquide de 3.5 litres.

Son moteur industriel est prévu pour un usage intensif tout en gardant une grande fiabilité et longévité.
Moteur monté sur roulement à bille pour un fonctionnement silencieux et sans vibrations. Il est également en prise direct avec l’accessoire pour une puissance accrue et sans système d’entrainement complexe. (Pas de pièces d’usure).

Pour respecter au mieux les règles d’hygiène et de sécurité dans votre cuisine, toutes les pièces en contact alimentaire sont facilement démontables pour un nettoyage facile, afin de répondre aux normes les plus strictes.

Appareil de cuisine professionnel robuste, fiable.

Dimension (LxPxH) : 280 x 350 x 500 mm
Voltage : Triphasé 400 V
Vitesses: 1500 et 3500 tr / min
Puissance : 1300 watts
Poids : 24 KG